2005-12-07から1日間の記事一覧
会社のレクリエーションで、料理講習会(パン作り)に参加した。 仕事を終え、駆け足で教室へ向かう。 作ったパンは2種類、「ナッツパン」と「プチパン」だ。 生地をこね(「ビーティング」と言う)、たたき(「ニーディング」と言う)、発酵させた後、生地…
会社のレクリエーションで、料理講習会(パン作り)に参加した。 仕事を終え、駆け足で教室へ向かう。 作ったパンは2種類、「ナッツパン」と「プチパン」だ。 生地をこね(「ビーティング」と言う)、たたき(「ニーディング」と言う)、発酵させた後、生地…